Subbiano, de origen romano, fue comprado luego por ese noble Grifone vendido a Albertino. Fue entonces dominado por Tarlati de Pietramala hasta que se presentó el gobierno de Fiorentino. El pueblo de Subbiano está a poca distancia de la orilla del río Arno, que surgen de las casas, junto con los edificios antiguos y los antiguos molinos. El país también es un castillo que domina el río, cuya torre es punto de acceso a una puerta que conduce a un pequeño patio abierto al río. El paisaje consta de Subbiano campañas plantada de olivares y viñedos, con hileras de cipreses que dibujar el esbozo de las carreteras que llevan a antiguos caseríos.